Chi Siamo
La Nostra Storia
Quella che era un eccellente pescheria da generazioni, e quando parliamo di generazioni parliamo di anni (almeno 50 per non essere precisi), si è trasformata nel fenomeno che tutti oggi conoscono come Le Frit c’Est Chic.
Un fenomeno capace di attirare ogni giorno migliaia di persone a San Vito Marina, una piccola e ridente località marittima dell'Abruzzo, dove i trabocchi abbracciano il mare e le ginestre si spettinano al sole, dove D’Annunzio dopo aver scritto proprio su quell’eremo il trionfo della morte, la defini’ la sua mecca.
Iniziò tutto per scherzo e quasi per gioco, durante la sera della festa patronale: Cinzia, la fantasia, l’azzardo, il genio, la praticita’ messe insieme e fatte persona, decise con il suo estroso marito Pippo di cucinare delle porzioni di pesce fritto e di venderle in un cartoccio fatto di carta paglia ai passanti.
Dicono che "la miglior pubblicità sia il cliente" e questo locale ne è la prova: nel giro di pochi mesi, qualsiasi persona si trovasse a passare su quel tratto di costa, incuriosito da questa ormai "Gastropescheria" (un locale dove insieme al pesce fresco veniva venduto anche quello fritto, preparato al momento) si fermava per una calda, ottima e abbondante frittura.
Dicono di noi…
La friggitoria di Paolo D’Alessandro e dei suoi figli Manuel e Mirko, è nata un po’ per caso. Una sera, Paolo e la sua famiglia decisero di cenare in pescheria, dove lavoravano insieme; in breve si ritrovarono attorniati da una folla di persone desiderose di acquistare quello che stavano friggendo in pentola.Cibo di Strada - Il Meglio dello Street Food
La qualità delle materie prime è garantita dalla fama che già aveva la pescheria quando era semplicemente Blu Mare, e questo permette anche di avere un ottimo rapporto qualità prezzo poiché il prodotto è diretto e di produzione propria.Gambero Rosso
Informale tanto quanto di qualità. Per i prodotti e la cura del servizio. E la trovata forse più originale è il prezzo. Soltanto cinque euro per ogni porzione di qualsiasi cosa. Consigliato a chiunque passi per San Vito tra Aprile e Ottobre.Cinespresso - Cinema, Cibo & Tendenze
Tutta una famiglia abruzzese ha trasformato la sua pescheria a San Vito Chietino anche in cucina di mare versione cibo di strada, Blu Mare Le Frit C’est Chic offre non solo fritti di pesce, ma anche altre leccornie marinare da mangiare sul posto o da portare a casa.Il Sole 24 Ore